Tapear en Sevilla: Platos que debes probar | 26 AGOS

Ir de tapas en Sevilla es de esos planes que no pueden faltar en tu itinerario. En la capital andaluza hay muchas cosas de las que disfrutar, el clima, sus monumentos, sus tradiciones y sobre todo su gastronomía. La cultura del tapeo se impone y se disfruta desde siempre. Por eso, en esta noticia os traemos las tapas sevillanas más típicas que debéis probar en vuestra visita a Sevilla.

¿Qué son las tapas?

Para todo aquel que no lo sepa a estas alturas, las tapas no son un plato específico, sino una forma de servir casi cualquier plato que nos podamos imaginar.

El concepto «tapa» alude más al tamaño de la porción que al plato cuya pequeña porción es servida en dicha tapa.

En Sevilla, los bares de tapas son algo más que un bonito lugar donde comer. Las tapas en Sevilla forman parte de la historia y de la raíz cultural de la ciudad. Por lo que, otra manera de conocer esta hermosa ciudad, es a través de las papilas gustativas.

 Tours tapas por Sevilla

Tapas en Sevilla que debéis probar

Platos que debéis probar en vuestro tour de tapas en Sevilla

Sevilla es una de las ciudades en las que más culturas se han ido intercalando a lo largo de su historia. Su cocina es un reflejo de esta mezcla multicultural. A continuación, os contamos los platos más típicos de Sevilla que debéis probar el vuestro Tour Tapas en Sevilla.

Dividiremos estas tapas en cinco categorías:

• Tapas sevillanas frías: lo mejor para sobrellevar el calor del verano.
• Tapas Sevillanas calientes: De los platos que os presentamos en esta categoría, os aconsejamos que probéis todo lo relacionado con carne de cerdo ibérico y la cola de toro.
• Tapas sevillanas fritas: Las croquetas de jamón y puchero son una perdición. El pescadito frito también es algo típico, si venís a la Feria de Abril, lo podréis comprobar.
• Montaditos: Hay una gran variedad de montaditos todos riquísimos. Pero, nosotros os recomendamos dos.
• Dulces sevillanos: Tenemos una gran variedad de dulces. Pero, nuestro favorito sin lugar a duda es la torrija.

Tapas sevillanas frías

1. Ensaladilla de gambas: Es uno de esos platos que gustan a todo el mundoy que puede degustarse en cualquier ocasión. Su base es la patata hervida.
2. Gazpacho: Tapa fría que se toma en cuenco o vaso. Hecha a base de tomate, pimiento, ajo y aceite de oliva.
3. Papas aliñas: son patatas cocidas, con cebolla, perejil, aceite, vinagre y sal, que suelen llevar unos filetes de melva encima.
4. Tomate aliñado: Los tomates se sirven a rodajas con ajo, orégano, tomillo, aceite, vinagre, sal.
5. Jamón ibérico de bellota: Lo hemos dejado para el final porque si lo ponemos al principio no podríamos pensar en otra cosa.  Jamón ibérico de calidad al alcance de cualquiera.

Tapas sevillanas calientes

1. Espinacas con garbanzos: Su sabor tradicional, conseguido a base de pimentón, aceite de oliva virgen extra y ajo cuidadosamente cocinado, es exquisito. ¡Una tapa para coger energía!
2. Caracoles: Solo puede disfrutarse en temporada de verano. Si visitáis Sevilla en esa época del año, no dudéis en pediros una tapa.
3. Solomillo al Whisky: Una tapa col la que acertaras cien por cien, ideal para adultos y niños. Son filetito de solomillo de cerdo a la plancha, con salsa al whisky y patatas fritas.
4. Carrillada: Las mejillas del cerdo son una de las tapas más sabrosas que os podéis pedir. Un guiso tradicional y espectacular. Es tan tierna que se deshace en la boca.
5. Cola de toro: Es otra carne que se deshace en la boca, un manjar que no puedes dejar de probar.

Tapas sevillanas fritas

1. Adobo: Así suele llamarse al cazón adobado y enharinado para freír después. El cazón es una especie de tiburón y el adobo común se basa en ajo, sal, orégano, agua y vinagre de vino blanco.
2. Croquetas: Ya sean de puchero, de cola de toro o de jamón, lo importante es tomar esta tapa estrella.
3. Soldaditos de pavía: Este plato consiste en tiras de bacalao, previamente remojadas, que se rebozan con harina y se fríen. Se pueden dejar marinar, durante una hora antes de freírse, con zumo de limón, aceite de oliva y aguardiente.

Montaditos

Cuando hablamos de montadito, también conocido como montado, hablamos de un bocadillo que es realizado con pan más pequeño de lo común. Esta tradición llega desde los siglos XV o XVI, donde se entendía ‘montar’ por colocar viandas sobre el pan y de ahí su nombre. Este tipo de tentempié tiene una tradición anterior a la del sándwich y el bocadillo.

1. Montadito de pringá: La pringá se hace con la carne que ha resultado de los cocidos andaluces, por lo que sus ingredientes suelen ser pollo, tocino, ternera y el chorizo, entre otros.
2. Serranito: Se toma calentito, con su filete pollo o cerdo a la plancha, pimiento verde frito, una buena loncha de jamón serrano y rodajitas de tomate natural. Un montadito contundente y riquísimo.

Dulces Sevillanos

1. Torrijas: El dulce típico de primavera. Los ingredientes son: pan, huevos, leche, miel, azúcar, especias y para finalizar se le agrega algo de canela. Puedes encontrarlos en pastelerías, pero también en restaurantes donde sirven la torrija como postre con helado.

Tour tapas en Sevilla

Una de las actividades más enriquecedoras a la hora de conocer una ciudad, consiste en disfrutar de su gastronomía saboreando los platos típicos del lugar. La gastronomía de Sevilla pertenece a la tradición de herencia griega, romana y musulmana occidental de lo que hoy es Andalucía. Por lo que, puedes conocer su historia a través de sus tapas.

En Pancho Tours os ofrecemos dos opciones, por un lado, el tour tapas en Sevilla y por otro un combo de tour tapas + espectáculo flamenco

Tour tapa en Sevilla

Sigue el ejemplo de los sevillanos y pasa una tarde entre bares de tapas en este tour de 3 horas. Con un guía local experto, aprenderás acerca de la historia de la gastronomía española y descubrirás el placer de comer tapas en tu visita a tres de los mejores bares de Sevilla.

El tour tapas en Sevilla incluye 3 bebidas por persona y muchas Tapas + postre con copa de cava en terraza panorámica.

Tour tapa en Sevilla y espectáculo flamenco

Un combo que te hará sumérgete en la cultura y tradición Sevillana.  La ruta de tapas y flamenco que le ofrecemos es asombrosa y no la podrá olvidar jamás.

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